FOOD
PASTICCERE
Gli aspiranti pasticceri potranno acquisire le nozioni fondamentali utili all’inserimento nel mondo lavorativo...
GELATIERE
Il corso di Gelateria professionale ha l’obiettivo di formare Gelatieri Professionisti. Al termine del percorso formativo lo studente sarà in grado di....
PIZZAIOLO
Il profilo del Corso è di alto livello e si propone di creare un professionista con conoscenze approfondite per la realizzazione di pizze con forno a legna....
CUOCO
Il cuoco deve avere conoscenze di lingue straniere e teoriche (principi nutritivi e modificazioni organolettiche e nutrizionali degli alimenti durante la cottura)...
H.A.C.C.P.
La sigla HACCP sta per Hazard Analysis and Critical Control Point, ovvero analisi dei rischi e punti critici di controllo...
S.A.B.
L’EX REC anche detto corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è un corso finalizzato a formare soggetti altamente qualificati per l’esercizio...
APRI